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Håvard Nesbø
Norwegens bester Apfelwein rund um den Sognefjord
Vom Saatgut über das Obst zum Cider
Knackige Äpfel, historische Schlucke
Cider ist nicht gleich Cider. Überlieferungen vom Obstanbau in Norwegen reichen weit zurück in die Vergangenheit der nordischen Kultur. Erste Gerüchte über den Obstanbau finden sich in der Geschichte von Vik i Sogn. Das Echo von Aldinhage, einer Obstplantage aus dem Jahr 1201, hallt in Sverres Saga nach und begründet den nordischen Begriff für Apfel - "aldin".
Man kann das Wesen dieses historischen Cider-Erbes nicht wirklich erfassen, ohne zum Ciderhuset in Balestrand zu pilgern. Hier, inmitten eines Bio-Obstgartens mit über 100 Sorten, erwartet Sie die Cider-Akademie. Dieses Refugium lädt nicht nur dazu ein, die Finesse der Cider zu genießen, sondern bietet auch eine einzigartige Lernerfahrung.
Apfelweinverkostung
Die Ciderverkostung ist eine unvergessliche Angelegenheit. Egal, ob Sie ein Liebhaber oder ein Neuling in der Welt des Ciders sind, es gibt für jeden eine Option, einschließlich einer alkoholfreien Alternative.
Apfelwein-Kreuzfahrt
Für diejenigen, die sich nach anderen eindringlichen Erlebnissen sehnen, ist der FjordX Cider Cruise von Sogndal nach Fimreite ein unverzichtbares Abenteuer im Sommer. Nehmen Sie an der Bootsfahrt teil und entdecken Sie Haug Gard - Odelsgut, wo sich die Magie von Cider und Obstweinen innerhalb unverfälschter Bauernhof-Atmosphäre entfalten. Die aromatische Symphonie von Tropfen auf Apfelschalen und die sanft streichelnden Blüten bilden den Rahmen für eine unvergleichliche Sinnesreise. Machen Sie eine Fjordrundfahrt, genießen Sie eine gemütliche Fahrradtour entlang des Fjords und tauchen Sie ein in den Charme des ältesten Obstanbaugebiets Norwegens.
Die Anziehungskraft des Ølmheim Cider-Gartens und die Cider-Produktion auf der Amble Farm fügen dieser Geschichte des flüssigen Goldes noch eine weitere Ebene hinzu. Tauchen Sie in die Welt des Cider-Handwerks ein, wo jede Flasche eine Geschichte erzählt - Eine Geschichte, die eng mit der norwegischen Geschichte und der Hingabe der lokalen Cider-Produzenten verwoben ist.
Der beste Cider Europas kommt aus der Sognefjord-Region
Diese außergewöhnlichen Cider-Produzenten haben sich mit ihrem Engagement für Qualität und ihrer tiefen Verbundenheit mit dem Erbe des Landes auch auf internationaler Bühne einen Namen gemacht. Ihr Handwerk verkörpert eine harmonische Mischung aus traditionellen Methoden und innovativen Techniken. Das Resultat sind Cider, welche nicht nur die Geschmacksknospen verführen, sondern auch Preisrichter in aller Welt begeistern. Die Ergebnisse: Die Auszeichnung als bester Cider bei verschiedenen internationalen Wettbewerben.
Diese Anerkennung ist eine Bestätigung des einzigartigen Terroirs am Sognefjord, wo kühle Brisen, fruchtbare Böden und jahrhundertealte Apfelsorten verschmelzen und flüssiges Gold hervorbringen. Da die örtlichen Produzenten weiterhin Grenzen überschreiten und Spitzenleistungen neu definieren, gilt der Sognefjord als Leuchtturm für Cider-Kunst und hinterlässt einen unauslöschlichen Eindruck in der weltweiten Cider-Landschaft.
